業界播報
地道川調專家豪吉首提“味型金字塔”概念，科學解釋川菜好吃的秘密
10月12日，雀巢旗下地道川調品牌豪吉在成都發布首個以川菜為核心基礎，針對菜肴調味的科學理論——“豪吉味型金字塔”。
輕食進入深水區，市場大增，產品迭代
消費者的健康意識及健康知識不斷增加，消費結構得到升級。
為了一毛錢開除收銀員，引發爭議
近日，遼寧大連一男子李先生和朋友到南山漁村海鮮大排檔餐飲店吃飯，總共消費了930.9元，收款時被收取了931元，到收銀臺想討要一個說法……
食學專家齊聚一堂，共商食學自主知識構建大事
9月18日，來自中國人民大學、中國農業科學院、中國農業大學、北京物資學院、山東藝術學院、青島農業大學、揚州大學等單位的專家學者，通過線下和線上結合的方式，召開《食學科學系列教材》第一次全體主編工作會議，就食學科學自主知識體系的構建，學科建設的基本原則，各卷的目錄與核心內容，深入進行研討。
消費精準化，自助餐回歸忙開店
自助餐廳正以新的模式重回大眾視野。
食學教育專家齊聚，共商兒童健康大計 ——兒童健康與《食學教育》研討會成功召開
9月30日，召開的“兒童健康與《食學教育》研討會”，就當下兒童健康現狀和存在的問題，以及《食學教育》叢書的出版和學科建設的基本原則等進行深入研討。
海天“雙標”越鬧越兇，對餐飲的影響來了
海天的事也不過是打打嘴仗，沒想到，海天“雙標”事件越鬧越兇，添加劑被說成了“洪水猛獸”，添加劑被吊打。
賈國龍新開的美食市集，生意怎么樣？
近日，西貝餐飲集團的新物種“賈國龍美食市集”在北京首鋼國際體育大廈一層正式亮相。
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加大餐飲支持力度，四季度最高獎勵200萬！
海南三亞制定《加大零售餐飲業支持力度措施實施細則》明確，對2022年第四季度餐飲業營業額(計入全市社會消費品零售總額的部分)同比實現增長的企業或個體工商戶，每增加50萬元獎勵2萬元，每家企業或個體工商戶最高獎勵不超過200萬元。
