業界播報
4大奇妙：吃飯不許玩手機，規矩越多，生意越好
近日，黑龍江省哈爾濱市一家麻辣串店因吃飯規矩多而引發熱議，相關話題迅速沖上微博熱搜，目前話題閱讀總量已超過2.5億次。
餐廳“上架廚師”遭消費者狂買
近日，成都消費者王女士通過手機下單了一份外賣，是小青椒回鍋肉、魚香茄子兩個家常菜， 一般的廚師都能做。特別之處是這家餐館可以加一毛錢指定炒菜廚師。
“牛棚”也能做餐廳？沉浸式體驗風越刮越猛
近日，一則“北京網紅美式農場咖啡廳？你們沒事兒吧”的吐槽帖文走紅，帖文里描述了一家裝飾獨特的咖啡廳。
2022秋冬菜研發瞄準8大方向丨86道換季菜拿來就用
2022年11期《烹飪藝術家》雜志即將發行，一起來看看本期雜志的精彩亮點吧！
改變餐飲生態，中央八項規定長期有效
近日，中央紀委副書記、國家監委副主任肖培介紹，中國共產黨以零容忍的態度懲治腐敗，一體推進不敢腐、不能腐、不想腐，堅決查處政治問題和經濟問題交織的腐敗案件，堅決懲治群眾身邊的腐敗。
餐廳注意：雞湯里加黨參被罰3萬！
在當事人的套餐服務項目上有“補氣血湯”，雞湯內加了黨參、陳皮，給產婦服用。經查詢，黨參不屬于既是食品又是中藥材的物質。違反了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（六）項。被罰3萬元。
“海天事件”外溢餐飲，市場大檢查來了
針對海天事件，在2022年10月8日，市場監管總局印發了《食品相關產品質量安全監督管理暫行辦法》，保障相關產品質量安全。
該品牌三戰三敗，餐企上市很難
湘鄂情作為第一家民營餐飲企業在A股上市，震動了餐飲界，有眾多餐飲企業紛紛表示要爭取上市，但在那個時期，餐飲的現金流管理極不規范，成為了阻擋餐飲企業上市的一道坎。
緬懷我的恩師藍其金先生
時間過得真快，中國功勛烹飪藝術家藍其金先生離開我們快一年了。思念他的有他的親人、有他幫助過的同行，更有他手把手教導過的高徒們。看著手上藍其金師門第二代掌門人陳虹師傅寫的這篇師父追憶錄文章，師徒間的深厚情誼躍然紙上。
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