餐飲資訊信息平臺|業界播報- 中國吃網

業界播報

周黑鴨:即將在港上市

近日香港聯交所披露了周黑鴨上市申請文件,周黑鴨2015年賺了5.5億,全國擁有715家自營店。屢屢"被上市"的周黑鴨,這回是真得要上市了。

2016-07-05 3281次瀏覽

第三屆中國清真美食產業峰會將在銀川舉行

在特色餐飲中,清真餐飲以其獨特的文化內涵和食材表達方式被大眾所熟知。同時,隨著絲綢之路經濟帶的發展,清真餐飲已成為絲綢之路經濟帶中一顆璀璨的明珠,吸引著八方食客。

2016-07-04 3301次瀏覽

顏景祥:魯中師門交流會

6月22日至23日,山東顏氏廚藝聯誼會的部分領導成員,受師父魯菜泰斗顏景祥大師的委托,專程到魯中地區看望顏氏弟子,與周村、張店、濰坊、桓臺、博興、淄川、濱州等地市的師兄弟們進行了溝通、交流。

2016-07-04 3319次瀏覽

汪洋:百姓對食品安全的意見是“不作為、不善為、亂作為”

7月2日上午,在全國人大常委會聯組審議現場,國務院副總理汪洋談及當前的食品安全形勢時說:“現在人民群眾對食品安全工作最大的意見是:一些監管環節的工作流于形式,落實不到位,一些政府部門有關工作人員不作為、不善為、亂作為”。

2016-07-04 3281次瀏覽

法國:中國大師亮相斯特拉斯堡

由中國烹飪協會會長姜俊賢率領的中國美食代表團2日為“歐洲之都”斯特拉斯堡帶來一場中國美食盛宴,令當地官員、市民以及各國駐斯特拉斯堡使團外交官驚羨不已,也讓久別故土的華僑華人倍感親切和自豪。

2016-07-04 3274次瀏覽

美國:四川美食之旅啟動

由四川省旅游發展委員會和四川省商務廳主辦的“全球川菜名館與四川美食之旅營銷活動”,囊括四川特色美景與美食,為全球美食旅游愛好者帶來視覺、味覺的非凡體驗。

2016-07-04 3273次瀏覽

陳偉:味在肴之外

出生于名廚世家,從廚成了他不二的職業選擇。耳濡目染熏陶加上后天勤行學藝,終成名師,將官府菜一路傳承至今。從廚29年,收徒30人,堅持“好食材做好菜”原則,對飲食、菜品的開發與創新有著自己獨到的理解。

2016-07-04 3379次瀏覽

大董:一個廚師建立的餐飲“帝國”

大董,1981年學徒,2002年創立現在的標準菜譜樣式,此后每年調整一次,至今已收錄200余道常規菜品,被業界奉為“餐飲寶典”一再流失,不得不多次加印,最終明碼標價800元一冊在店內銷售,以供同行切磋學習。至今34年時間里國內國外屢獲殊榮,成為業界風向標。

2016-07-04 3329次瀏覽

巴黎:2016中國非遺美食國際邀請賽即將舉辦

為落實中法兩國政府高級人文對話機制框架協議的相關安排,法國國際烹飪聯合總會攜手中國烹飪協會120位中國頂級大師在法國巴黎聯合舉辦列為中國非遺美食世界行(法國)系列活動之一的“中國非遺美食(巴黎)國際邀請賽”。

2016-07-04 3282次瀏覽

美國:中餐聯盟抵達廣東考察訪問

2016年6月3日下午2點,美國中餐聯盟主席朱天活在聯盟駐上海辦事處負責人劉永生主任等的陪同下,拜訪了廣東省人民政府僑務辦公室。受到省僑辦黎靜副主任、省僑辦對外聯絡處陳雪婷與李馨諸位領導的親切接見。

2016-07-04 3451次瀏覽
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