行業資訊 - 市場分析
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湖北餐企IPO仍未破零 鄂菜如何擺脫擴張緩慢頑疾
今年以來國內餐飲行業風云突變，一幕幕重組并購大戲正在上演。然而，鄂菜似乎始終未能擺脫擴張緩慢頑疾，一直以來，本土餐飲企業首次公開發行股票（IPO）仍未破零，無緣資本市場。
什么樣的餐飲企業能上市
什么樣的餐飲企業能上市？全聚德和湘鄂情已是不可復制的傳說，餐飲企業收入難以確認、風險難以控制一直是上市的短板，餐飲企業上市我們可以參考一些已上市的國內餐飲企業。
餐廳不需要大雜燴 要有特色
看中外餐飲界，哪有一家餐廳是搞大雜燴成名的？麥當勞是餐飲界的巨無霸，什么時候見人家也捎帶著賣起了比薩餅？
中國餐飲連鎖：為何缺少成功上市品牌
俏江南、呷哺呷哺、一茶一坐等相繼在這一年獲得VC/PE注資。但截至目前，上市的公司卻不多。數據顯示，目前中國餐飲連鎖行業只有8家上市公司。對于餐飲連鎖來說真正的挑戰在哪里？
青島餐飲協會：規范餐飲市場 打造品牌企業
青島市市北區餐飲協會會長王叢寶表示，2012年度協會的主要工作思路為“規范、創新、提升、發展”，即整合品牌餐飲資源，促進餐飲行業健康快速發展。
沈僑偉：星巴克擴張計劃需保持謹慎
星巴克的一份對外公告稱，在未來三年中，星巴克計劃將中國的500家門店擴展到至少1，500家。然而，該公司擴展戰略的成果喜憂參半。沃頓商學院市場營銷學教授沈僑偉表示，星巴克擴張計劃需保持謹慎。
政策春風吹入 餐飲企業上市大勢所趨
餐飲企業上市乃是大勢所趨。日前，證監會表示將出臺制定定餐飲企業上市指引指南，這一舉動被很多人士解讀為證監會公開力挺餐飲企業上市，將會速餐飲業的IPO速度。
海底撈模式對連鎖企業的借鑒
海底撈模式對連鎖企業有何借鑒和啟示？海底撈你學不會作者黃鐵鷹表示 ，關于“海底撈能不能學會”這個問題，背后有一個管理的哲學問題。
餐飲業商會:飯店擴張一定要量力而行
近期蘇州吳地人家、常熟的王四酒家、鯉魚門飯店等大型餐飲企業陷入“欠款門”，蘇州餐飲商會提醒業界，擴張一定要量力而行，并對餐飲行業盲目擴張行為制定了應對處置措施。
中國餐飲企業上市亟需解決的七大“短板”
日前,中國餐飲企業再次掀起上市的熱潮。同時，證監會即將發布餐飲企業上市指引指南，這視乎給謀求上市的餐飲企業帶來了希望的曙光。那么哪些是餐飲企業上市面臨的關鍵問題？
