行業資訊 - 市場分析
為您提供最新、最全面的行業資訊-市場分析，涵蓋行業動態、品牌資訊、加盟項目等內容
“厲行節儉”風勁吹 廣西高端餐飲悄然轉型圖自救
有識之士指出，目前廣西高端餐飲遭遇“春寒”，但也是推進餐館業健康理性發展的“春潮”。廣西餐館業當以此為契機，加快轉型，真正做好普通大眾的“大市場”。
餐飲業陣痛轉型 贏得消費者信任是關鍵
，“八項規定”的出臺，對高端餐飲業的影響是毋庸置疑的，但對中低端的影響不大。如果說中低端餐飲出現了一定的下滑，那么只能說明行業競爭進一步加劇所導致的。
深圳高端餐飲打折團購謀突破
受制于持續走高的食材、人工以及租金這三大成本，對于國內高端餐飲企業而言，打折團購，轉型創新，變革已經開始。打折團購終究只是餐飲業的權宜之計，轉型究竟要朝哪個方向仍有待考量。
高檔餐廳走“親民”路線救市
以往主要依靠公款消費而不愁收益的高星級酒店中餐廳，現在卻兩面受敵，一方面來自大眾平價餐飲的競爭，另一方面則是高端私人會所搶占高端消費客源，因此這些酒店將面臨一個陣痛期，唯有改革才能繼續立足。
中國品牌餐飲企業發展大會武漢舉行
張賢峰表示，湖北發展大眾化餐飲，就是要做好“四餐”——團餐、快餐、早餐、送餐這四個方向。
北京高端餐飲企業沙龍召開 探討餐飲發展道路
近日，新京報“北京高端餐飲企業沙龍”在位于菜市口的開元名都大酒店召開，凈雅、湘鄂情、真愛、銀杏府、大三元等高端餐飲企業聚集一堂，就目前面臨的困境及對策，未來的發展等問題，進行深入的探討。
最低消費浪費驚人 餐飲潛規則亟待破除
記者調查發現，餐飲行業的最低消費門檻已經成為吃喝浪費的重要推手，破除這一餐飲潛規則迫在眉睫。
餐飲業首現負增長 專家支招突圍術
有專家分析指出，當前餐飲業的危機是對過去30多年中國餐飲業粗放型發展方式的挑戰。餐飲業要加快轉型升級步伐，順應國內外形勢，尤其消費需求的變革。
山西高端餐飲業尋求突圍
高端餐飲業想走出困境，需要主動轉型，調整經營理念，找準市場定位，探索適應百姓需求的大眾化餐飲服務。只有這樣，企業才能活得更好。
餐飲業掀起全國性集體促銷潮
目前包括小肥羊、麥當勞、真功夫、廣州綠茵閣、味千拉面等品牌餐飲企業正在全國開展一場規模盛大的大眾美食促銷季活動。
