行業資訊 - 市場分析
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高額房租已對國內餐飲業造成嚴重打擊
此前，張蘭接受采訪稱在其他非連鎖類餐飲店鋪的成本里，租金可能要占總營業收入的40%－50%。除了高房租，俏江南營業稅將近6%，所得稅24%，還要解決員工的衣食住行和三險等，確實對企業的壓力非常大。
餐飲業采購進入電子商務高速發展時代
據悉，中國餐飲業一年2萬多億元營業額中，約有30%用于采購。電子商務作為新興發展的一項科技含量高的技術，將可以大大降低餐飲企業的采購成本。
餐飲業做微博營銷收獲6大好處
如今很多人在用微博，那么餐飲業怎樣做好微博營銷呢？餐飲業做微博營銷可以得到許多實實在在的好處，小編為您細細盤點。
新疆特色餐飲業迎來快速發展的春天
自去年新疆出臺政策措施后，新疆特色餐飲業迎來快速發展的春天。然而規模不大、品牌意識不強等問題依然困擾著新疆特色餐飲業的發展。
我國清真餐飲行業發展較快 增長速度達10%以上
2011年我國餐飲行業總規模實現了破2萬億元的大關，其中，以清真餐飲業和食品加工業總規模達3千多億元，專家認為，近年來，我國清真餐飲行業發展較快，增長速度一直保持在10%以上。
機器人餐廳叫響不叫座 機器人餐廳的發展趨勢
據悉，世界首家機器人餐廳起源于山東濟南，如今，機器人餐廳出現在很多城市了，然后機器人餐廳真的能從屹立于餐飲市場不倒嗎？事實上，機器人餐廳存在著許多的問題。
中央廚房將成未來連鎖餐飲業發展主流
日前，在“餐飲業中央廚房發展”研討會上，專家一致認為，中央廚房將成為未來連鎖餐飲企業的主要生產方式。
羅欽盛：拓展潮菜連鎖化經營（圖）
潮州菜是我國最具影響力的菜系之一，在海內外享有知名度，但在餐飲界上，一直未能形成大型企業集團。2012年7月13日，記者再次在金成潮州酒樓，與羅欽盛董事長面對面，暢談他的潮菜連鎖經營之道。
江蘇餐飲業面臨的發展機遇與挑戰
據悉，江蘇省有5家餐企入圍2011年中國餐飲百強，那么今年江蘇餐飲業又將面臨怎樣的機遇和挑戰呢？
當餐廳愛上了主題
如今，主題餐廳遍地開花，主題餐廳這些年的勃興，一個大的背景就是餐飲的全球化融合。
