行業資訊 - 市場分析
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舌尖上的商業地產 餐飲業頻頻涉足
隨著國內部分餐飲集團的資本實力的壯大，吳地人家、眉州東坡、便宜坊、翔達、狗不理、小肥羊等等，這些餐飲企業此前均有涉足商業地產，或將購置的房地產用以經營，或出租，尋求集團固定資產的利益最大化。
餐飲業成上市“困難戶” 可借鑒香港企業
一直以來，餐飲行業由于財務指標有較大操控空間、容易偷逃稅款以及食品安全等問題，無論在香港還是內地證券市場都是發行上市的“困難戶”。
積極探尋發展之路 豫菜“試水”網絡營銷
8月2日，河南餐飲行業互動營銷專題研討會上，餐飲與飯店行業協會常務副會長張仁平認為，河南的餐飲行業不善于向外推廣、營銷方式單一。在迅速發展的大形勢下，河南餐飲業未來的營銷之路在哪里？
多項短板讓資本淪陷 餐飲業尋求產業轉型
中國吃網自上周以來連續報道的廣州餐飲業“二八虧損”的行業現狀，隨著采訪向產業的縱橫深入，記者越來越清晰地觸摸到了行業的脈動。記者了解到，餐飲業正在尋求上市與產業轉型的路上爬坡。
知名品牌搶灘進津 天津餐飲業躍上新水平
去年以來，天津市餐飲業出現了近年來最好的發展勢頭。2011年餐飲業實現營業收入495億元，處于全國領先水平。其中，首次進津的國內外知名品牌餐飲店約300家，是近10年進津品牌餐飲的總和。
挖掘川菜文化：既要傳承 又要創新
近日，成都市美食之都促進會承辦的“推動美食之都：再論川菜文化研討會”在成都雙流縣召開，來自各界專家匯聚一堂，就推進成都“美食之都”建設、挖掘川菜文化內涵進行專題研討，建言獻策。
餐飲行業增速創新低 嚴冬中艱難生存
在經濟危機的大背景下，消費不振，加之食物原材料價格的上漲，使得下游的餐飲行業生存日益艱難。當前豬肉價格正在積蓄反彈的力量，大豆花生等食用油價格上漲的條件已經形成，未來的餐飲行業將面臨更加激烈的競爭。
食品安全引發多米諾骨牌：外出就餐明顯減少
不斷頻發的食品安全引發多米諾骨牌效應，市民的生活消費方式正在不斷的改變。由于餐飲業的"地溝油"、"一滴香"及"蘇丹紅"等事件屢屢曝光，不少消費者減少了外出就餐的習慣，能不出現的場合盡量回避。
清遠研討會：如何讓“清遠雞”走得更遠
前日，記者與清遠頤杰鴻泰·獅子湖集團共同主辦的“清遠雞文化傳承和產業發展研討會”在獅子湖喜來登酒店宴會廳舉行。60余位專家學者就各自的角度做了不同發言，探索了清遠雞以及清遠商業文化的發展新走向。
餐飲業呈現出一枝獨秀的景象
專家分析，我國餐飲業保持兩位數的增長，社會投入持續增加，行業規模持續擴大，呈現出一枝獨秀的景象，投身餐飲業是大有作為的。
