業界播報
“好評返現”有詐，外賣夾帶違法
大家對于外賣應該都不陌生，現在大部分餐飲店鋪都會開放“堂食+外賣”，一方面為了增加營業收入，另一方面也是讓消費者選擇更便利的就餐方式。
海底撈 | 用禁止自帶食材的“矛”去戳提供自帶菜的“盾”，這樣合適嗎？
近日，海底撈出臺新規“禁止自帶食材”登上熱搜，很多網友表示：屬于我們的快樂，怎么說沒就沒了？！
“桂大叔”燙傷就餐兒童，餐廳計劃賠償500元
近日，一則新聞被人們廣泛關注。一名3歲兒童在就餐時，被上菜的服務員不小心燙傷，孩子被緊急送醫，但是腳部留下了傷疤。事發餐廳位于濟南市龍湖奧體天街的“桂大叔”……
一個萬億級“藍海”即將誕生！預制菜寫入一號文件
跳過繁瑣的洗菜、切菜、烹飪、調味過程，直接加熱便能便捷享用豐盛美食，依托于自身簡單、方便快捷的優勢，讓預制菜成為了不少家庭春節餐桌的新寵。
小店特輯 | 如何“以小搏大”？經營小店利潤在哪兒
相比于高投資、高投入的大店經營，小店無疑是一個躲避風險、控制成本的好選擇。
重磅 | 劉廣偉先生新書《中餐概論》全網首發，前10名可獲獨家簽名版！
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回轉壽司事件刮到臺灣，一餐廳稱“下載抖音禁止入內”
近日，中國臺灣一家知名海鮮火鍋餐廳張貼告示，聲稱“手機下載抖音禁止入內”，也就代表，只要顧客的手機里面下載了抖音APP，就會被禁止進入餐廳就餐。
看品|淺析紅菜頭在菜品中的應用？
紅菜頭是藜科甜菜屬的一種耐寒性植物，喜冷涼氣候，各地均有分布，其中以我國東北靠近俄羅斯的某些地區產量較多。
日接千單，春節在縣城賣了十幾萬
咖啡、茶飲、快樂餐、正餐都在轉戰下沉市場，但春節期間，一些咖啡、茶飲品牌在下沉市場的銷量爆漲，讓經營者震驚了。
水泥管里的火鍋燒烤好吃嗎？
餐飲業比拼場景非常厲害，最近又出新場景，在重慶南山一家燒烤店，把9個水泥管堆成了上下兩層，每個管道都像獨立的包間。
