業界播報
陳勛：粵點泰斗的傳奇人生
餐飲業內很多有識之士都認為，任何的創新都是在傳統的基礎上而為的，沒有傳統技藝、傳統文化作為支撐，所有的創新都是水中花鏡中月。
想要餐廳生意好，就來試試這五招
相信很多餐飲人為了學習，看過無數長篇大論的餐飲文章。其實文字的多少并不能代表一篇文章是否實用。
中國烹飪世界大賽落幕 陜菜得了什么獎？
世界中餐業聯合會9月19日首次在歐洲舉辦的第八屆中國烹飪世界大賽，代表當今世界中餐烹飪最高水平，享有餐飲界“奧林匹克”之美譽。
禁止“三小”外賣有用嗎？
足不出戶，通過電話就能從小飯館叫外賣，這樣很方便，但也有人說存在一定的食品安全隱患。
做好菇類賽肉香 杏鮑菇變招
加入韭菜汁、牛肉和香菇，做好的菜品口感干香，味道宜人，再配上創意的擺盤，瞬間拉升了菜品的賣點。
中國廚師參加第37屆世廚聯大會
由于中國是東方美食文化的集中代表、也因為中國對世界廚師大家庭事業的積極支持與貢獻，大會主席團特批準給與中國時間段，突出展示發展中的餐飲大國新一代廚師的技藝和美食文化。
燉品，秋季正熱賣！
松茸肥厚多汁，味道鮮美，口感細膩，既可以直接生食，也可以用煎、燒、燉、煮等方法烹制。
三款精品中西融合菜
中菜西做、中西融合的觀念已被大量中國廚師所接受，無論是用西方的食材、中式的調料；或是中式的做法、西式的擺盤，已經都難不倒我們中國廚師了。
保證上菜快的“513”模式
誰快誰才能生存，誰快誰就贏。這是自然界“大魚吃小魚”的生存法則，在餐飲業中同樣適用，不要被比你快的對手“吃掉”。
茶館里賣西餐 它紅遍全球頂級商城
中國是一個茶文化歷史悠久的國家，喝茶的歷史更有4000年之久，但說中國有沒有頂級的“茶”品牌，一時間真的很難說出來。
