業界播報
“暑假歡聚宴”如何營銷、設計菜單？
高考來臨之時，各大餐飲企業已經開始摩拳擦掌，頻繁發布暑假歡聚宴相關活動信息。
又被罰了，涼皮里也不能放黃瓜了嗎？
近日，#多家餐飲店因在涼皮放黃瓜絲被罰#這一話題登上熱搜，閱讀量已經過億。
6000元喜宴7成預制菜！預制菜席卷餐飲業？真的有那么受歡迎嗎？
除了使用預制菜要告知，在使用預制菜時也要注意。
為兒童健康共同行動 “世界食學論壇支持聯合國糧食計劃署學齡前兒童營養改善項目”首次活動成功舉行
6月3日，“世界食學論壇支持聯合國糧食計劃署學齡前兒童營養改善項目”首次活動在“酒城”四川瀘州的郎酒莊園隆重舉行。
中餐可持續發展的十大關鍵
2023年6月3日，“食學·郎酒——中國食業可持續發展講壇”在瀘州郎酒莊園隆重召開。
“剩菜盲盒”受追棒，餐飲人怎么抓住新風口？
剩菜可以“盲盒”，食品安全和品質卻不能“盲”。
又一明星餐飲店閉店！這些明星開店避不開的坑，你逃掉了嗎？
近日，據北京商報報道，由藝人陳赫創建的賢合莊鹵味火鍋北京門店已全部關閉。
搶市場！小龍蝦特色作法讓你利潤暴增
立夏過后，正式進入小龍蝦銷售旺季，到了人們大塊朵頤的時候。市面上，很多餐廳都推出了小龍蝦系列單品或套餐，打響消費市場爭奪戰。
魏家涼皮“宣戰”美團，商家如何應對外賣平臺傭金上漲？
近日，西北著名快餐龍頭企業魏家涼皮與美團產生爭端，在美團外賣平臺上已無法點餐魏家涼皮的外賣，大部分都顯示“暫停營業”或“已休息”。
菜單設計如何實現銷售意圖？3大策略告訴你
菜單設計是每家餐廳的必修課，那么菜單設計如何做更能實現銷售意圖?小船漁村的菜單設計用3大策略回答了這個問題。
