業界播報
相約5月！第四屆中國餐飲產業品牌大會、第八屆中國烹飪藝術家年會即將召開
為促進餐飲行業持續健康發展，推動中國餐飲品牌升級，助力“健康中國”戰略更好地實施，2022年5月16-17日，由中國品牌建設促進會、中國飯店協會、中國農產品市場協會支持的“第四屆中國餐飲產業品牌大會暨中國餐飲品牌集群大會”將在北京華貿中心JW萬豪酒店召開。
穩企業保就業，不裁員不欠薪
近日，蘇州市餐飲業商會舉辦了重點企業穩企業、保就業座談會。蘇州市餐飲行業在嚴格做好疫情防控工作基礎上，克服困難穩定員工隊伍，想方設法不裁員不欠薪，凝聚行業力量，抱團共渡難關。
內地在港上市的13家餐企經營狀況哪家強？
最近，被關注得比較多的內地在港上市餐企主要有海底撈、九毛九、百勝中國、呷哺呷哺、周黑鴨、奈雪的茶、海倫司等。
“巴奴大戰海底撈”有多努力？
同行是冤家？倒不一定，但同行之間的相互競爭則是一定的。 ?2020年9月，有網友爆料，海底撈的豆芽、繡球菌、毛肚、小油條等菜品的擺盤存在抄襲巴奴之嫌。 巴奴則表示，海底撈是一家值得尊敬的企業，開創了服務主義的先河，如今又專注推出顧客喜愛的產品，我們也非常歡迎海底撈加入巴奴的產品主義陣營，共同為顧客提供健康、美味的好火鍋。
3年虧9億，知名餐企要放大招了
達美樂是做披薩的，有“披薩之王”的稱號。“達美樂中國”的主體是達美樂披薩在中國大陸、中國香港和中國澳門的獨家總特許經營商達勢股份有限公司。
新“小而美”餐飲為何如此受寵？
“小而美”餐飲在不同的時期有不同的定義。從餐飲業態來看，曾經的“小而美”被理解為單品，投資規模不大，賽道又足夠細分，如小吃、鹵味、奶茶、有爆品的快餐等。從門店面積來看，一般在三四十平米，三五個人保持日常的運轉。這種“小而美”的盈利模式需要產品銷售量的支撐。
出臺36條助力餐飲企業渡難關
3月29日，湖南省政府新聞辦召開新聞發布會，通報湖南出臺的《促進服務業領域部分困難行業恢復發展的若干政策》，針對餐飲、旅游等服務性行業，出臺36條幫扶措施。
“2022春夏流行菜8大趨勢”重磅發布
當下，多點、頻發的疫情雖然影響了不少餐廳的經營，但擋不住餐飲人，包括廚師讀者朋友們學習技能、提升自我專業素養的熱情。
餐飲從業人員不“戴口罩”最高罰3000元
3月29日，《河南省餐飲服務從業人員佩戴口罩規定（草案）》提請省十三屆人大常委會第三十一次會議審議。這里面有一個大的變化，原來從事餐飲人員“戴口罩”是行業要求，現在要求“戴口罩”上升到了立法要求。
確立健康管理“兩段論”，加快“健康中國”目標實現
健康長壽，是個人成長和幸福生活的必要前提，是共同富裕和民族復興的重要標志，也是全國各族人民的共同愿望。
