業界播報
7000多家山寨店，打假成本上億
“鹿角巷”有很多山寨店，這是幾年前業內就已了解的事，為什么鹿角巷有7000多家山寨店的消息還能沖上熱搜第一呢？因為消費者不知情，并且有些消費者喝了假冒的鹿角巷奶茶，會說不好喝。
三個好消息一個壞消息
“浪漫餐飲”又找回了熟悉的味道。
獲國家地理標志，一條脆肉鯇六種吃法
有人認為脆肉鯇就是草魚，其實這是一個誤解。“脆肉鯇”外形像草魚，但實際上烹飪方法并不同于草魚。
三部門嚴查！該餐食被叫停！
市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署已開始嚴查，要從源頭上讓餐食添加金銀箔粉無藏身之處。
十年的“1314”餐廳因為這事關門了
Apple在與老店告別的時候，決定開一家新店，目前正在進行選址。還是原來的廚師團隊，大家還能吃到原來的口味，Apple表示，再見是為了更好地相見。
湘土菜專家唐顯偉：1條38元臘鰱魚賣瘋了！
他是中國青年烹飪藝術家、湖南省食文化研究會理事，從事烹飪33年，作品多次入選《烹飪藝術家》雜志，其原創菜品"瑤山土匪雞”曾登上CCTV7 "致富經”欄目。
五年內這種“餐廳”將覆蓋八成社區
近日，國新辦舉行政策例行吹風會時介紹《“十四五”城鄉社區服務體系建設規劃》相關情況。其中和餐飲息息相關的是大城市老年助餐服務5年內將覆蓋八成社區。
裁員30%，這個品類危險了
據不完全統計，2021年新式茶飲業共發生融資32起，披露總金額超140億元，新式茶飲品牌似乎沒有一家不和資本相關聯的。
春節黃金周，餐飲“開門紅”
從各地出臺的餐飲消費數據來看，2022年1月31日至2月6日春節是一個黃金周，已達到疫情前的同期水平。很多餐廳出現了“一間難求”的局面，一些品牌餐飲企業已經收到明年除夕團圓飯預訂的訂單。 北上廣深一線城市及西安、武漢、鄭州、南京、成都等各省會城市消費力強勁，成為消費TOP10城市，西安表現搶眼，營收排名第三。
餐飲是香餑餑，“上課”的也來“上菜”
在餐飲越來越“內卷”的情況下，很多企業還是跨界進入餐飲，為什么會出現這種局面？是因為餐飲是個香餑餑，容易變現，一切皆可“+餐飲”。
