業界播報
周元昌：談中國菜肴之美學
周元昌，中國烹飪協會名廚委員會副主席、世烹聯國際中餐名廚委員會副主席、上海市餐飲烹飪行業協會副會長、資深中國烹飪大師、中國最美廚師、中國十大名廚、世烹聯國際評委、國家一級評委、國家職業技能競賽裁判員。他既是海派創意菜領軍人，亦是上海廊亦舫、品悅餐飲管理有限公司的創始人和掌舵者。獲獎無數的他有著豐富的廚藝經驗，在中國餐飲界有著舉足輕重的地位。
大董：人間煙火烹出陽春白雪
從陽春白雪的大董、清新撩人的小大董、排隊十里的中式快餐大董鴨，到將要在紐約出現的大董新地標，大董，這位當代中餐領軍人物的世界美食版圖正在有條不紊地擴張中。
樊勝武：敢于“自我革命”的人
熟悉樊勝武的人都知道，他是“阿五美食”的掌舵人。去年夏天，他把經營12年的“阿五美食”更名為“阿五黃河大鯉魚”。
王昊：傳奇的廚藝人生
王昊，2002年-2003年任職于北京嘉里中心酒店，2004年-2008年任職于北京東方君悅酒店，2008年至今任職于王府井希爾頓酒店。
王洪安：養生菜品欣賞
1992年從廚，師從中國四大名廚陳緒榮。先后在濟南微山湖魚館、濟寧經緯大廈、滕州淮揚菜館、重慶白天鵝大酒店、南京沛公魚館、沛縣西湖漁村等任主廚、廚師長、行政總廚，現任程翔魯菜發展（上海）有限公司副總經理、行政總廚。
Joel Robuchon：為法國菜找到更輕盈的脈絡
Jo?l Robuchon先生，堪稱法國近幾十年來最頂尖的傳奇名廚，全球擁有最多米其林星的餐飲巨匠。
李瑩：全國首家兒童主題西餐廳創始人
李瑩，2013-2014 在駐北京美國大使館任職總廚，2014-2014 在北京四季酒店任職主廚房廚師長，2014- 現在 開創全國第一家兒童主題西餐廳，酷樂派兒童主題西餐廳，在業界獲得好評。
王義均：魯菜從未沒落 以更加地道的方式存在
魯菜泰斗王義均王老認為：魯菜從未沒落，它只是以更加地道的方式存在，固守那份來自傳統的堅持。
羅永存：攜“羅氏松鼠魚”赴聯合國總部獻藝
2016年5月8日，遼寧永存餐飲集團董事長羅永存遠赴奧地利，帶著他的招牌菜“松鼠魚”，受邀參加“中國非遺美食走進維也納聯合國總部”活動，現場為維也納聯合國總部官員進行中國非遺美食制作及烹飪技藝表演。
鄧和平：看大師如何貫通中西
由鄧和平大師親自操刀的“紅酒醬香鴨”終于來了，這道菜用料講究，烹飪手法獨特，貫通中西，一抹紅酒色點亮你的夏夜，帶你領略意想不到的味道。
